El prestigioso virólogo español, director del Instituto de Salud Global y Patógenos Emergentes de la Escuela Monte Sinai de Medicina de Nueva York, habla sobre el brote que afecta ya a más de una decena de países en todo el mundo donde la enfermedad no era endémica.
¿La caries es reversible?
A las bacterias malas les encanta comer alimentos azucarados y ricos en almidón —como refrescos azucarados, gomitas de dulce, pasteles y jugos de fruta— y luego los convierten en ácidos que, con el tiempo, pueden arrancar minerales importantes de tus dientes.