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Dieta mediterránea, un ‘escudo’ frente al Covid

20.04.2021

La protección frente a la infección comienza a partir de un seguimiento «moderado» del régimen tradicional, pero aumenta de forma significativa a medida que se cumple más a rajatabla la alimentación basada en el consumo de verduras, hortalizas, frutas, carnes magras, junto a frutos secos y aceite de oliva.
Cristina G. Lucio - El Mundo, 20 de abril de 2021.
A la lista de beneficios asociados a la dieta mediterránea, como la protección cardiovascular, la neurológica o frente al cáncer, podría añadirse también su capacidad para actuar como escudo frente al coronavirus. Así lo asegura un estudio español publicado esta semana en la revista Clinical Nutrition que asocia la adherencia al patrón clásico de alimentación en España con un menor riesgo de Covid.
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