Éste es el momento perfecto para dar el primer paso. Muchos niños comen en el colegio, «donde en ocasiones se abusa de los fritos y rebozados», dice Rodríguez, y aquí es donde podemos controlar lo que comen. Pero no lo hagamos por separado y retomemos el hábito perdido de comer todos juntos en la mesa.
Pobreza made in USA
Durante la mayor parte de mi vida adulta, he investigado y he divulgado sobre la pobreza. He vivido en barrios muy pobres, he pasado tiempo con personas que viven en la pobreza en todo el país, he analizado minuciosamente estudios estadísticos e informes...