La importancia que los españoles conceden a su alimentación diaria no deja de crecer y son los jóvenes, y más concretamente la generación millennial , quienes mayor trascendencia le otorgan y quienes más interés muestran por cocinar en el hogar. Así se desprende del estudio Hábitos digitales de los españoles en alimentación que ayer presentó la consultora Gastromedia, especializada en marketing alimentario.
El desplazamiento forzado en las ciudades del siglo XXI: la gentrificación en Madrid salta al sur del río Manzanares
Gentrificación, un préstamo directo del inglés -gentrification-, hace referencia a la sustitución de la población de rentas bajas por otras de rentas más altas en determinados barrios que pasan del estigma a estar de moda en apenas unos años. Este proceso se está...
