La introducción de productos cárnicos en nuestra dieta y de instrumentos muy simples para procesar alimentos explican los cambios evolutivos que hacen que necesitemos masticar menos.
«La colaboración entre el pediatra, el colegio y la familia es una herramienta eficaz contra la obesidad infantil»
La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) ha destacado el papel de los colegios en la educación alimentaria y la adquisición de hábitos saludables para combatir la obesidad.