Opiniones

La alimentación ecológica se cuela en los hogares españoles

3.04.2015

Elena Arrieta - Expansión, 2 de abril de 2015.

La mejora generalizada del consumo está animando también la compra de productos 'bio'. Un sector bastante extendido en países como Reino Unido y Alemania, y que ahora toma impulso en España.

Las mejores técnicas para enseñar a cocinar a tus hijos

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Es precisamente la paciencia el primer valor que destaca Thomasina Miers, una restauradora británica especializada en educación infantil, en un interesante artículo sobre el tema publicado en 'The Guardian '. "Los niños son imitadores profesionales", asegura,...

América Latina afronta el envejecimiento de su población

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Actualmente, cerca del 8% de los latinoamericanos tienen más de 65 años, una cifra distante, por ejemplo, de la de Europa, donde este sector representa casi el 20% de la población. Sin embargo, se calcula que esa porción se incrementará más del doble –hasta el 17,5%–...

Anatomía de un berrinche: qué dice la ciencia sobre las pataletas

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Según R. Douglas Fields, neurocientífico y autor de "Why We Snap: Understanding the Rage Circuit in Your Brain" , una rabieta involucra a dos partes del cerebro. La amígdala procesa emociones como el temor o la ira, mientras que el hipotálamo, entre otras cosas,...