La empresa familiar tiene algo que no tienen las demás: corazón. También cuenta con un gran potencial y las mismas posibilidades que cualquier otra empresa, si se gestiona de forma adecuada. Así lo afirma Francisco Esparza Unsain, presidente de la Asociación para el Desarrollo de Empresas Familiares de Navarra (Adefan), quien puede hablar por experiencia propia, ya que pertenece a la tercera generación al frente de Unsain, el concesionario de Renault en Navarra, que constituye una empresa familiar con casi 80 años de historia.
Alertan sobre el peligro de la ortorexia, la obsesión por comer sano
«En ocasiones esta obsesión comienza con una dieta que se plantea para abordar algún tipo de patología que requiera un determinado manejo nutricional y otras simplemente por el deseo de llevar una dieta más saludable», asegura.
