En Arousa, no es que los abuelos se hayan vuelto de repente más glotones. Sí, el volumen de su cesta de la compra supera con creces la media en España, pero lo que a los mayores les pesan no son los kilos, son las cargas familiares. Hay mayores que, después de haber trabajado toda su vida, no pueden ni morirse tranquilos ante la incertidumbre de cómo dejan a los suyos.
«La sociedad está enferma de presiones comerciales sin precedentes»
El catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra y de la Universidad de Harvard ha sido premiado por sus singulares aportaciones sobre la relevancia de la nutrición en medicina preventiva y, en particular, de la dieta mediterránea, así como sobre...
